গর্ভাবস্থায় হিমোগ্লোবিন বাড়ে কোন খাবারে

সঠিক হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বজায় রাখা গর্ভাবস্থায় মা এবং বিকাশমান শিশু উভয়ের সুস্থতার জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। "গর্ভাবস্থায় হিমোগ্লোবিন বাড়ে কোন খাবারে" এই পোষ্টের মাধ্যমে আমরা এই বিষয়ে বিস্তারিত জানব।

চলুন যেনে নেওয়া যাক কোন কোন খাবার খেলে গর্ভাবস্থায় হিমোগ্লোবিন এর মাত্রা ঠিক রাখা যায়। 

গর্ভাবস্থার সময় হল একটি পরিবর্তনমূলক সময়ের যাত্রা, যেখানে বিভিন্ন শারীরিক পরিবর্তন এবং উচ্চতর পুষ্টির প্রয়োজনীয়তা সব সময়ই পরিলক্ষিত হয়। এই চাহিদাগুলির মধ্যে, পর্যাপ্ত হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বজায় রাখা মা এবং ক্রমবর্ধমান ভ্রূণ উভয়ের স্বাস্থ্য এবং বিকাশের জন্য সর্বোত্তম। হিমোগ্লোবিন সাধারণত ফুসফুস থেকে শরীরের বাকি অংশে অক্সিজেন বহন করে। 

গর্ভাবস্থায়, ক্রমবর্ধমান শিশুকে সমর্থন করার জন্য শরীরে রক্তের পরিমাণ বৃদ্ধি পায়, যা রক্তাল্পতার মতো পরিস্থিতি প্রতিরোধ করতে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে। খাদ্যে পুষ্টিসমৃদ্ধ খাবার অন্তর্ভুক্ত করার মাধ্যমে গর্ভাবস্থায় হিমোগ্লোবিনের মাত্রা ঠিক রাখতে উল্লেখযোগ্যভাবে অবদান রাখতে পারে।

হিমোগ্লোবিন হল একটি প্রোটিন যা লোহিত রক্তকণিকা (এরিথ্রোসাইট) তে পাওয়া যায়, যা ফুসফুস থেকে টিস্যু এবং অঙ্গগুলিতে অক্সিজেন পরিবহনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এটি রক্তের লাল রঙের জন্য দায়ী এবং শরীরের কোষে পর্যাপ্ত অক্সিজেনের মাত্রা বজায় রাখার জন্য এটি অপরিহার্য।

অক্সিজেন পরিবহন ছাড়াও, হিমোগ্লোবিন কার্বন ডাই অক্সাইড (সেলুলার বিপাকের একটি বর্জ্য পণ্য) অপসারণেও সাহায্য করে । কার্বন ডাই অক্সাইড হিমোগ্লোবিনের সাথে আবদ্ধ হয় এবং ফুসফুসে ফেরত পাঠানো হয়, যেখানে এটি শরীর থেকে নিঃশ্বাস ত্যাগ করা হয়।

সাধারণভাবে, রক্তের পরিমাণ বৃদ্ধি এবং শরীরের অক্সিজেনের উচ্চ চাহিদার কারণে গর্ভাবস্থায় হিমোগ্লোবিনের মাত্রা সাধারণত কিছুটা কমে যায়।

বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা (WHO) গর্ভাবস্থায় হিমোগ্লোবিনের মাত্রার জন্য সাধারণ নির্দেশিকা প্রদান করে। WHO অনুযায়ী-

অ-গর্ভবতী মহিলাদের জন্য, 11.0 গ্রাম প্রতি ডেসিলিটার (g/dL) বা তার বেশি হিমোগ্লোবিনের মাত্রা স্বাভাবিক বলে মনে করা হয়। আর গর্ভাবস্থায়, বেশিরভাগ মহিলাদের মধ্যে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা 10.5 g/dL বা তার বেশি সাধারণত স্বাভাবিক বলে মনে করা হয়।

এটি লক্ষ করা গুরুত্বপূর্ণ যে এগুলি সাধারণ নির্দেশিকা, এবং স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারীরা পৃথক রোগীর স্বাস্থ্য এবং চিকিৎসা ইতিহাসের পরিপ্রেক্ষিতে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা ব্যাখ্যা করতে পারে। কিছু স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারী আঞ্চলিক বা প্রাতিষ্ঠানিক মানগুলির উপর ভিত্তি করে বিভিন্ন রেফারেন্স রেঞ্জ বা মানদণ্ড ব্যবহার করতে পারে।

গর্ভাবস্থায়, বিভিন্ন কারনে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা কমে যেতে পারে, যা রক্তাল্পতা নামে পরিচিত। রক্তাল্পতা হলে, শরীরের টিস্যু এবং অঙ্গগুলিতে পর্যাপ্ত অক্সিজেন বহন করার জন্য পর্যাপ্ত স্বাস্থ্যকর লোহিত রক্তকণিকা থাকে না। গর্ভাবস্থায় হিমোগ্লোবিন কমে যাওয়ার সাধারণ কারণগুলির মধ্যে রয়েছে-

গর্ভাবস্থায় রক্তাল্পতার সবচেয়ে সাধারণ কারণগুলির মধ্যে একটি হল আয়রনের অভাব। ক্রমবর্ধমান ভ্রূণ এবং প্ল্যাসেন্টাকে সমর্থন করার জন্য শরীরের বর্ধিত আয়রনের প্রয়োজন এবং আয়রনের অপর্যাপ্ত পরিমাণ গ্রহণ বা শোষণ হিমোগ্লোবিনের মাত্রা হ্রাস করতে পারে।

ফোলেট, বা ভিটামিন বি 9, লাল রক্তকণিকা এবং হিমোগ্লোবিন সংশ্লেষণের জন্য প্রয়োজনীয়। গর্ভাবস্থায় অপর্যাপ্ত পরিমাণে ফোলেটের গ্রহণের ফলে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা কমে যেতে পারে এবং মেগালোব্লাস্টিক অ্যানিমিয়া (এক ধরনের রক্তাল্পতা যা অস্বাভাবিকভাবে বড় লাল রক্তকণিকা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়) হতে পারে। 

ফোলেটের ঘাটতি, দুর্বল খাদ্য গ্রহণ, ম্যালাবসর্পশন ডিসঅর্ডার বা নির্দিষ্ট ওষুধের পার্শ্বপতিক্রিয়া থেকে হতে পারে।

লোহিত রক্তকণিকা গঠন এবং ডিএনএ সংশ্লেষণের জন্য ভিটামিন বি 12 প্রয়োজনীয়। গর্ভবতী মহিলাদের অপর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন বি 12 গ্রহণ বা শোষণের ফলে মেগালোব্লাস্টিক অ্যানিমিয়া হতে পারে, যেমন ফোলেটের অভাবজনিত রক্তাল্পতা। 

ভিটামিন B12 ঘাটতি এমন ব্যক্তিদের মধ্যে ঘটতে পারে যারা কঠোর নিরামিষ বা নিরামিষ খাবার গ্রহণ করে, সেইসাথে যাদের গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ব্যাধি রয়েছে।

কিছু দীর্ঘস্থায়ী চিকিৎসা অবস্থা, যেমন দীর্ঘস্থায়ী কিডনি রোগ, অটোইমিউন ডিজঅর্ডার বা প্রদাহজনক অন্ত্রের রোগ, লাল রক্ত কণিকার উৎপাদন কমিয়ে ফেলতে পারে বা দীর্ঘস্থায়ী রক্তের ক্ষতি হতে পারে, যার ফলে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা কমে যায়। গর্ভবতী মহিলারা যাদের পূর্ব-বিদ্যমান স্বাস্থ্য পরিস্থিতি রয়েছে তাদের গর্ভাবস্থায় রক্তাল্পতা হওয়ার ঝুঁকি বেশি হতে পারে।

একাধিক ভ্রূণ (যমজ, ট্রিপলেট, ইত্যাদি) বহনকারী মহিলাদের গর্ভাবস্থায় উচ্চতর পুষ্টির চাহিদা থাকে, যার মধ্যে আয়রন এবং ফোলেটের চাহিদা বৃদ্ধি পায়। মাতৃ দেহে চাহিদা বেশি থাকে, যা এই চাহিদা পূরণের জন্য পুষ্টির পরিমাণ অপর্যাপ্ত হলে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা হ্রাস পেতে পারে।

আয়রন হিমোগ্লোবিন সংশ্লেষণের একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান, যা গর্ভবতী মহিলাদের সুস্থ রক্ত উৎপাদনে সহায়তা করে। প্রতিদিনের খাদ্য তালিকাতে আয়রন সমৃদ্ধ খাবার অন্তর্ভুক্ত করা, আয়রনের ঘাটতিজনিত রক্তাল্পতা প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে, যা গর্ভাবস্থায় একটি সাধারণ উদ্বেগ।

মাংস-গরুর মাংস, ভেড়ার মাংস এবং হাঁস-মুরগির মতো চর্বিহীন মাংস হল হিম আয়রনের (আয়রনের একটি রূপ যা শরীর দ্বারা সহজেই শোষিত হয়) চমৎকার উৎস।

মাছ- মাছের মধ্যে বিশেষ করে স্যামন এবং সার্ডিনের মত তৈলাক্ত মাছ, শুধুমাত্র আয়রনই নয়, ভ্রূণের মস্তিষ্কের বিকাশের জন্য গুরুত্বপূর্ণ ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডও সরবরাহ করে।

উদ্ভিদ-ভিত্তিক উৎস- উদ্ভিদ-ভিত্তিক উৎসগুলি সাধারণত নিরামিষ বা নিরামিষ খাবার গ্রহণকারী গর্ভবতী মহিলাদের জন্য উপযুক্ত। মসুর ডাল এবং ছোলাতে প্রচুর পরিমাণে আয়রন, ফাইবার এবং প্রোটিন থাকে, যা গর্ভাবস্থার খাবারের জন্য একটি আদর্শ সংযোজন করে তোলে। গাঢ় সবুজ শাক-সবজি যেমন পালং শাক আয়রনের একটি চমৎকার উৎস।

এই উদ্ভিদ-ভিত্তিক আয়রন উৎসগুলিকে ভিটামিন সি সমৃদ্ধ খাবারের সাথে যুক্ত করা, যেমন সাইট্রাস ফল, বেরি এবং বেল মরিচ, আয়রন শোষণকে বাড়িয়ে তুলতে পারে, গর্ভাবস্থায় সর্বোত্তম হিমোগ্লোবিনের মাত্রা সমর্থন করে।

ফলিক অ্যাসিড, যা ফোলেট নামেও পরিচিত, হিমোগ্লোবিন সংশ্লেষণ এবং লোহিত রক্তকণিকা গঠনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। গর্ভাবস্থায় নিউরাল টিউবের ত্রুটি প্রতিরোধ করতে এবং মা ও ভ্রূণের সুস্বাস্থ্যের জন্য পর্যাপ্ত ফলিক অ্যাসিড গ্রহণ অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

পালং শাক এবং ব্রকোলির মতো গাঢ় সবুজ শাকসবজি হল ফাইবার এবং ভিটামিনের মতো অন্যান্য প্রয়োজনীয় পুষ্টির সাথে ফোলেটের চমৎকার উৎস। লেগুম, সাইট্রাস ফল, অ্যাভোকাডো, বাদাম এবং বীজও ফলিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ।

ভিটামিন বি 12 লোহিত রক্তকণিকা উৎপাদনের জন্য অপরিহার্য এবং সঠিক হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বজায় রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। যদিও প্রাণীজ পণ্য যেমন চর্বিহীন মাংস, মাছ, ডিম এবং দুগ্ধজাত খাবার ভিটামিন B12 এর প্রাথমিক উৎস, তবে যেসব গর্ভবতী মহিলারা নিরামিষ বা নিরামিষ খাবার অনুসরণ করেন তারা এই পুষ্টি বিভিন্ন পরিপূরক থেকে পেতে পারেন। 

Fortified cereals, Plant-based milk alternatives (বিভিন্ন বাদাম বা বীজ থেকে তৈরি দুধ) এবং Nutritional yeast উদ্ভিদ-ভিত্তিক ডায়েট মেনে চলা ব্যক্তিদের জন্য ভিটামিন বি 12-এর চমৎকার উৎস।

"গর্ভাবস্থায় হিমোগ্লোবিন বাড়ে কোন খাবারে" এই পোষ্টের বিষয়ে কোন মন্তব্য থাকলে নিচের কমেন্ট বক্সে কমেন্ট করতে পারেন।

ধন্যবাদ

সামরিন ইনফো।